Wurstdelikatessen, Blutwurst, Leberwurst, Ahle Wurst, Bratwurst, Rotwurst, vom Ritter der Rotwurst

Unser Klassiker mit langer Familientradition, nach traditionellem Rezept hergestellt und in der Schweinekappe gegart, „Beste Blutwurst Europas“, ausgezeichnet mit dem Titel „Europameister 2011“ beim „Concours International du Meilleur Produit de fin d´année“ in Ransart, Belgien

Eine nordhessische und südniedersächsische Wurstspezialität. Die Weckewurst wird aus gekochten Schwarten, Gehacktem und Fleisch oder Wurstbrühe hergestellt. Gebunden wird sie Wurst mit Brötchen ( Wecke). Weckewerk oder Weckewurst wird in der Pfanne gebraten.

Mit schwarzen Trüffeln, streichzart, verfeinert mit einem Schuss Sahne und Cognac, ausgezeichnet als „Beste Pastete Europas“, mit dem Europapokal 2006, 2007 und als "Pasteten-Europameister 2010/2011".

von der Geflügelleber à la orange, Streichzart und mit einem Schuss Portwein verfeinert, ausgezeichnet mit den Auszeichnungen und Preisen: - „Französischer Meister 2010“ (La Ferte Mace / Frankreich) - „Europameister 2010“ (La Ferte Mace / Frankreich) - „Trophee del Academie“ 2010 (La Ferte Mace / Frankreich) - „Deutscher Meister“, 2011 (Ransart / Belgien)